Americké palacinky

Tento recept na ľahké a nadýchané palacinky je skvelý na raňajky. Náš tip: pridajte do cesta za hrsť čerstvých čučoriedok.

Čas prípravy : 40 minút

Počet porcí : 4

Kalórie : 256 /porcia

Budeme potrebovať:

• 135g hladkej muky
• 1 práškok do pečiva
• 1/2 čajovej lyžičky soli
• 2 polievkove lyžice cukru
• 130ml mlieka
• 1 veľké vajce
• 2 polievkove lyžice rozpustného masla alebo olivového oleja

Postup : Múku, prášok do pečiva, soľ a cukor zmiešame do veľkej misy. V oddelenej miske ľahko rozšľahajte mlieko a vajce, potom rozšľahajte v roztavenom masle.

Nalejte zmes mlieka do zmesi múky a pomocou vidličky rozmiešajte, kým nebudete mať hladké cesto. Nechajte cesto stáť niekoľko minút. Zohrejte panvicu na strednom ohni a pridajte kúsok masla. Keď sa roztaví, pridajte naberačku cesta (alebo dve, ak je vaša panvica dostatočne veľká na varenie dvoch palaciniek naraz).

Počkajte, kým horná časť palacinky začne bublinkovať, potom ju otočte a varte, až kým obe strany nebudú zlatohnedé a palacinka sa nezvýši na približne 1 cm. Opakujte, kým nie je všetko cesto spotrebované. Pokiaľ máte radi javorový sirup, tak si doprajte. Veď predsa takéto raňajky nemávate každý deň. Prajeme dobrú chuť!

Zdroj: https://www.bbc.com