Skúšali ste už čajovú zmrzlinu? Prinášame vám recept na prípravu tejto netradičnej pochúťky.
Ingrediencie:
- 5 vajec
- 100 g krupicového cukru
- 150 ml veľmi silného čaju
- 150 ml nízkotučnej smotany
- olej
Postup:
V mise vyšľaháme vajcia s cukrom na hustý krém. V hrnci uvaríme čaj, mlieko a smotanu. Vriacu čajovú smotanu nalejeme do vaječnej zmesi, pričom ustavične miešame, aby sa vajcia nezrazili.
Zmes vlejeme nazad do hrnca a v miernom vodnom kúpeli ju premiešavame kým krém nezhustne tak, aby ostával na vareche.
Zhustnutý krém necháme ho vychladnúť, občas premiešame, aby sa navrchu nevytvorila kožka.
Nádobu na mrazenie s obsahom asi 1,7 l zľahka vytrieme olejom. Prelejeme do nej vychladnutý krém, uzavrieme ju a mrazíme, kým krém nenamrzne.
Zdroj: snapguide.com
Facebook
Twitter
Google+
RSS