Recept je určený pre všetkých, ktorí nemôžu odísť z ikei bez toho, aby zjedli kúsok koláča Daim, ale aj pre tých, ktorí nikdy neboli v ikei, ale sú milovníci lahodného orechového koláča!
Vrstvy: 4 bielka 150 g orechov alebo mandlí 100 g cukru
Krém: 4 žĺtky 130 ml vysoko-percentnej smotany 75 g cukru 150 g masla
Cukrová poleva: 150 g mliečnej čokolády 2 polievkové lyžice smotany Daim čokoláda alebo akákoľvek karamelová čokoláda
Postup:
1. Začnime s vrstvami na pečenie! Vaječné bielky oddeľte od žĺtkov. Mixujeme biele až do svetlej peny. Pridajte brúsené orechy a cukor.
2. Dobre premiešame. Papier na pečenie položte na pekáč a jemne ho namažte maslom (v opačnom prípade sa vrstva nalepí na papier na pečenie).
3. Nalejte polovicu bielej hmoty. Pečieme 12 minút v dobre vyhriatej rúre na 180 ° C. Potom vyberte vrstvu a postup zopakujte s druhou vrstvou.
4. Teraz pripravme krém! V hrnci premiešame žĺtky, hustú smotanu a cukor. Na strednom ohni, priveďte k zhusteniu, neustále miešame. Odstráňme z ohňa a pridáme maslo.
5. Keď sa maslo rozpustí – znova premiešajte a vložte krém do chladničky.
6. Spodnú vrstvu položte na platňu alebo do delenej pekáča.
7. Na prvú vrstvu naneste polovicu krému, potom druhú a rozotrite zvyšný krém. Koláč vložte do chladničky aspoň jednu hodinu.
8. Kým krém stvrdne – môžeme si náš koláč obaliť čokoládovou polevou. 150 gramov dobre roztavenej mliečnej čokolády spolu s 2 lyžice vysoko-percentnej smotany. Pridajte nasekanú tyčinku Daim.
9. Nalejte čokoládu na koláč a nechajte v chladničke aspoň 6 hodín, najlepšie cez noc.
Prajeme dobrú chuť!
Zdroj: http://yummybook.org
Facebook
Twitter
Google+
RSS